Landluft

Zwischen Ostseeküste und Seenplatte erleben die historischen Gutshäuser gerade eine Renaissance. Statt stillzustehen, entwickeln sie sich zu Orten, an denen Geschichte, nachhaltige Landwirtschaft, Kultur und Tourismus zusammenfinden. Genau das macht sie so interessant: Sie erzählen nicht nur von der Vergangenheit, sondern zeigen, wie historisches Erbe heute neu gedacht werden kann.

Ein besonders eindrucksvolles Beispiel dafür ist Schloss Zinzow im südlichen Vorpommern. Das um 1908 errichtete Herrenhaus liegt eingebettet in einen weitläufigen englischen Landschaftspark und wirkt zunächst wie ein klassisches Schloss. Doch hinter den historischen Mauern verbirgt sich weit mehr als ein romantisches Fotomotiv. Die familiengeführte Gutsanlage verbindet Ferienwohnungen, ökologische Landwirtschaft, Landschaftspflege und eine traditionsreiche Brennerei zu einem außergewöhnlichen Gesamtkonzept. 

Schon am Morgen beginnt hier das Naturerlebnis. Statt Straßenlärm hört man Vogelstimmen, Frösche und den Wind in den alten Bäumen. Rund um das Gut erstreckt sich das Landgrabental – eine weitgehend unberührte Flusslandschaft, in der Biber, Störche, Rehe und eine tierische Besonderheit leben: Wasserbüffel. Die imposanten Tiere übernehmen hier eine wichtige Aufgabe. Durch ihre extensive Beweidung halten sie Feuchtwiesen offen und tragen aktiv zum Erhalt wertvoller Lebensräume bei. Nachhaltiger Naturschutz wird so ganz selbstverständlich Teil des Gutshofalltags. Auf dem Gut entstehen zudem hochwertige Produkte aus der eigenen Landwirtschaft, die direkt vor Ort angeboten werden. Fast schon legendär ist die historische Gutsbrennerei. In den denkmalgeschützten Gebäuden werden Edelbrände, Geiste und Liköre hergestellt. Besucher können den Weg vom Rohstoff bis zur fertigen Spirituose nachvollziehen und bei Verkostungen regionale Spezialitäten kennenlernen. Moderne Handwerkskunst trifft hier auf jahrhundertealte Tradition – ein Erlebnis, das weit über eine klassische Schnapsprobe hinausgeht. 

Wer länger bleiben möchte, kann direkt im Schloss übernachten. Die großzügigen Ferienwohnungen verbinden historische Architektur mit modernem Komfort. Hohe Decken, große Fenster und der Blick in den Park schaffen eine besondere Atmosphäre, die weit entfernt ist vom klassischen Hotelbetrieb. Für Events und Hochzeiten steht ein Festsaal zur Verfügung. Wer schon mal in der Gegend ist, besucht noch das Schloss Griebenow bei Greifswald. Das imposante Barockschloss zählt zu den bedeutendsten schwedischen Schlossanlagen Norddeutschlands und erzählt von einer Zeit, in der Vorpommern über viele Jahrzehnte zu Schweden gehörte. Während der denkmalgerechten Sanierung entstehen hier neue Räume für Konzerte, Ausstellungen, Tagungen, Hochzeiten und kulturelle Veranstaltungen. Besucher können durch den Schlosspark spazieren, im Café hausgemachte Kuchen genießen oder einfach die besondere Atmosphäre zwischen barocker Architektur und altem Baumbestand erleben. Schloss Griebenow zeigt eindrucksvoll, wie historische Gebäude auch im 21. Jahrhundert Orte der Begegnung bleiben können. 

Bild: Wasserbüffel im Urstromtal Zinzow (Foto: Pocha Burwitz/TVV)