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Das E center Warnow Park in Lütten Klein – ein Supermarkt, der seine Obst- und Gemüseabteilung zu einem „Frische-Theater“ macht und damit den Zahn der Zeit trifft. Das „Frische-Theater“ misst 1000 qm – was so groß ist wie mancher Discounter. Damit du alles findest, was auf deinem Einkaufszettel steht, haben sie geschulte Fachkräfte an Bord. Dazu zählen u. a. die Käsesommelière Gina Salzmann oder die bio und demeter-zertifizierten Mitarbeiter wie Jenny Frei und Ronny Hage, der zudem noch angehender Ausbilder und Abteilungsleiter für Obst und Gemüse ist. Und finden könnt ihr hier viel: Neben einer Salat-, Smoothie-, Nuss- und Trockenfruchtbar, bekommt ihr um die 90 Produkte aus eigener Herstellung, wie schokolierte Früchte, Obstmischungen, Desserts (Heidelbeerquark, Chiapudding, Overnight Oats u.ä.), Wraps, Sandwiches und täglich 8 verschiedene Smoothies. Schon etwas futuristisch angehaucht wirkt die Kräuter- und Salataufzucht „Infarm“ direkt im Markt, wo 2 x wöchentlich frisch geerntet wird.

 

Auch in puncto Nachhaltigkeit und Regionalität wurde und wird viel geplant: Die Bio-Welt wird sich in ihrer Größe verdoppeln, mit ihr auch das Demeter-Angebot und es wird eine 300 qm große Fläche an regionalen Lebensmitteln geben – um nur ein paar Neuheiten zu nennen. So steht euch u. a. unverpackte Bio-Ware in Demeter-Qualität, auch von regionalen Lieferanten wie beispielsweise die Bio Demeter Äpfel aus Rostock, Erdbeeren von Karls Erdbeerhof, Spargel und Eier aus Wismar sowie zahlreiche Produkte mit dem Label des WWF zur Verfügung.

 

Obwohl die Obst- und Gemüseabteilung schon nachweislich frisch ist, hat man ein komplett überarbeitetes Senkungskonzept installiert, welches zu 50% Verlustminimierung beiträgt. Durch die organische Apeel-Behandlung bei einigen Obstsorten wird zusätzlich eine viel längere Frische für den Verbraucher erreicht. Das gibt es so nur bei EDEKA! Das Sortiment wird zudem gemäß Saison und Wetter angepasst.

 

Und zu guter Letzt wurde nun auch auf mehr Ware aus geschütztem Anbau gesetzt. Dadurch ist viel weniger künstlicher Pflanzenschutz nötig, die Ernte ist wetterunabhängig und von durchweg hoher Qualität. Der Markt wird bei Bedarf mehrere Male am Tag mit frischer Ware versorgt und die Auslieferung dieser erfolgt ganz neu mit E-Scootern, sodass eine umweltfreundliche Logistik gesichert ist.

 

Da die wöchentlichen Verkostungen aufgrund von Corona nicht gestattet sind, hat man übrigens auf Entertainment Aktionen umgestellt. So bekommt ihr z. B. frisch gepressten Saft durch einen Mixer, der mit einem Fahrrad angetrieben werden muss. Alles in allem lohnt sich ein Besuch also in jedem Fall. Viel Spaß beim Shoppen und genießen!

Deutscher Fruchtpreis 2021

„Wir haben den Titel verteidigt. Das hat es für einen Markt in der Größe noch nie gegeben“, freut sich der Marktinhaber Stephan Cunäus. Dieser Erfolg ist definitiv eine Teamleistung! Nur gemeinsam war es möglich, den Titel auch dieses Jahr zu verteidigen. Der junge Unternehmer bietet den Angestellten den Rahmen, in dem sich jeder und jede kreativ entfalten und ausprobieren darf. Doch das E center musste durch eine harte Prüfung: Sie wurden mit Überraschungsbesuchern getestet. Durch mehrere unangemeldete „Store-Checks“ prüft eine Fachjury die tatsächliche Leistung des Supermarkts im Tagesgeschäft. Berücksichtigt werden dabei die Punkte Sortiment, Kundenservice, Präsentation der Ware, Sauberkeit, Verkaufsleistung und Kreativität. Insgesamt wurden acht Märkte der Edeka-Gruppe beim diesjährigen Fruchtpreis geehrt. Die Auszeichnung wird vom „Fruchthandel Magazin“ und der „Rundschau“ vergeben und ist einer der begehrtesten Awards der deutschen Handelslandschaft.

Monique Tiede, Abteilungsverantwortliche für das „Frische-Theater“:

„Mein Name ist Monique Tiede. Ich bin 41 Jahre alt und seit knapp 3 Jahren als Abteilungsleiterin für das „Frische-Theater“ im E center Warnow Park verantwortlich. Unser „Frische-Theater“ zeichnet sich durch hausgemachte Salate, Smoothies, Wraps, Desserts, Snacks und noch vieles mehr aus. Welches wir auch saisonal anpassen. Den Mitarbeitern sind an Kreativität und Ideen keine Grenzen gesetzt, woraus immer wieder neue Konzepte entstehen. Die Abteilung funktioniert durch Planung, Koordinierung, Kreativität und Teamfähigkeit. Und es immer Verlass auf das Team. Unser Motto: Du willst es? Wir haben es! Komm herein und pack es ein.“

E center Warnow Park · Rigaer Straße 5 · 18107 Rostock

www.edeka.de · Öffnungszeiten: Mo.–Mi.: 8–20 Uhr | Do.–Sa.: 8–21 Uhr