Heimathafen

Das traditionsreiche Hotel Neptun an der Warnemünder Strandpromenade zählt seit mehr als einem halben Jahrhundert zu den Wahrzeichen des Ostseebades. Jetzt absolvierte das 5-Sterne-Hotel dank nachhaltiger, zukunftsorientierter Arbeitsabläufe den „Dehoga-Umweltcheck“, ein Markenzeichen für Umweltschutz im Gastgewerbe.

„Für unser großes Haus war das durchaus ein sehr umfangreiches Unterfangen“, berichtet General Manager Guido Zöllick: „Vier Bereiche kamen auf den Prüfstand: der Energie- und Wasserverbrauch, das Abfallaufkommen und die Lebensmittel. Unser Ziel war es nicht nur, den Status Quo zu ermitteln, sondern vor allem zu erfahren, was wir noch besser machen können.“

Die unabhängige Jury überzeugte besonders das Engagement in den Kategorien ökologischer, ökonomischer und sozialer Nachhaltigkeit. So arbeitet das Hotel seit vielen Jahren mit regionalen Lieferanten zusammen, wie der Fleischerei Kaeding in Bad Sülze, der Rostocker Firma „F&F Fisch und Feinkost“ und dem Hof Sangel aus Alt Greschendorf. Bei ausgewählten Produkten setzt man im Hotel Neptun auf Fair Trade. Seinen Strom bezieht das Hotel vom Anbieter „Enercity“, der sich auf erneuerbare Energiequellen spezialisiert hat. Darüber hinaus erzeugt das Hotel auchselbst Strom: mit einem eigenen Blockheizkraftwerk produzierte das Neptun im letzten Jahr mehr als 2 Millionen kWh und speiste auch in das Stromnetz der Rostocker Stadtwerke ein.

In den 338 Hotelzimmern wird bewusst auf Klimaanlagen verzichtet und frische Ostseeluft bevorzugt, auch um Energie zu sparen. Jedes Zimmer wurde mit einer digitalen Gästemappe ausgestattet, um den Papierverbrauch zu senken. Bei der Zimmerreinigung können Gäste den Quick-Service wählen, um den Reinigungsmittel- und Stromverbrauch sowie die Abwassermenge zu reduzieren. Türkarten sorgen für einen unterbrochenen Stromkreis, wenn die Gäste einmal nicht in ihrem Zimmer sind.

Eine selbstangelegte Wildblumenwiese vor dem Haus unterstützt die Artenvielfalt, Ladestationen für E-Autos stehen zur Verfügung, und hoteleigene Fahrräder werden für gemeinsame Touren oder individuelle Ausflüge angeboten. Eine Herzensangelegenheit für das Traditionshotel ist die jahrelange Treue und Unterstützung verschiedener kultureller und ortsansässiger Einrichtungen und Vereine, wie dem Warnemünder Leuchtturmverein und Heimatmuseum, der Nachwuchsabteilung des Fußballklubs SV Warnemünde, dem Aktive Beach und der Hochschule für Musik und Theater HMT in Rostock.

„Dass wir beim Dehoga-Umweltcheck überzeugen konnten, macht uns natürlich stolz. Für unsere Gäste bedeutet das einen nachhaltigen Aufenthalt und für unser Team den Nachweis verantwortungsbewussten, umweltfreundlichen Handelns“, freut sich Zöllick über die Bestätigung der umweltbewussten Betriebsführung des Hotels.

Der „DEHOGA-Umweltcheck“ wird von den unabhängigen, anerkannten Fachorganisationen Adelphi und Viabono mit Unterstützung des Bundesministeriums für Umwelt durchgeführt. Die Auszeichnung hat eine Gültigkeit von zwei Jahren.

 

Bild: Die Qualitätskoordinatorin Anja Karina Rein und General Manager Guido Zöllick vom Hotel Neptun (re) freuen sich über die Urkunde „DEHOGA-Umweltcheck“ von DEHOGA-Präsident Lars Schwarz und Geschäftsführer Matthias Dettmann (li).