Heimathafen
Ein Geschäftsmann startet durch – mit großen Plänen für Rostock!
Wer bereits im E center im Warnow Park Lütten Klein einkaufen war, weiß mit Sicherheit, dass ein Einkauf dort Lebensmittelherzen höher schlagen lässt. Für den Geschäftsführer Stephan Cunäus ist damit aber nicht alles erreicht. Einkaufen soll zum Erlebnis werden und dies möchte Cunäus im Zuge der Privatisierung des Marktes im Juli erreichen. Was den Einkauf dort so besonders macht und zukünftig machen soll und was der junge Unternehmer für Ideen im Ärmel hat, verrät er uns:
Von Berlin über Stralsund mit Umwegen nach Rostock
Warum Stephan Cunäus sein Herz nun unbedingt an den Standort Lütten Klein für eine Firmengründung mit EDEKA verloren hat, liegt nahe. Der in Berlin Marzahn-Hellersdorf gebürtige 33-Jährige weiß um die Besonderheit solcher Orte. „Für mich ist das absolut fein. Auch wenn ich Sakko trage, weiß ich, wo meine Wurzeln sind“, sagt er im Gespräch. Cunäus stammt aus einer Handelsfamilie, startet seine Karriere jedoch im freiwilligen Wehrdienst, um genauer zu sein bei der Marine in Stralsund. Doch so ganz angekommen scheint er dort nicht zu sein. Kurzerhand beschließt er, sich einem Bereich mit viel Nachhaltigkeit zu widmen und landet so — wer hätte das gedacht — in der Lebensmittelbranche. Vom Einzelhandel zum Großhandel, von Kaufland zu Metro, noch ein kurzer Stopp bei einer hochwertigen Möbelkette: Diese lange Reise hat den Unternehmergeist in Cunäus geweckt und so fasst er Ende 2019 im Warnow Park bei EDEKA Nord Fuß. Lütten Klein soll nun seine Endhaltestelle sein. Ein großes neues Projekt, in dem er sich voll und ganz selbst verwirklichen und seine Ideen umsetzen kann. Infolge der Privatisierung des Marktes ist dies natürlich möglich.
Mit einem starken Team im Rücken
Nicht nur die Geschäftsleitung des E centers steht für Cunäus an oberster Stelle. Ganz nebenbei findet er auch noch Zeit und Kraft für soziale Projekte jeglicher Art. Ob Blutspende-Tage, Partnerschaften mit der Freiwilligen Feuerwehr, dem Rostocker Zoo, DRK-Kindergärten oder Kooperationen mit Sportvereinen wie dem HC Empor Rostock oder dem Rostocker Goalballclub: Als moderner Arbeitgeber ist er sich für kein Engagement zu schade. Nachdem wir den jungen Kaufmann gefragt haben, ob ein Tag mit 24 Stunden für all seine Pläne und Aufgaben nicht viel zu wenig sei, muss er lachen. „Wie ich das schaffe? Erstens: Spaß an der Arbeit. Zweitens: ein funktionierendes Team an der Seite haben und drittens: Aufgaben verteilen.“ Vertrauen ist das A&O für ihn und auf seine Mitarbeitenden kann er sich voll und ganz verlassen. Ca. 60% der Angestellten im EDEKA-Markt sind noch alte Urgesteine aus dem 1995 gegründeten Center. Man könnte meinen, dass ein junger Geschäftsführer es dort zu Beginn nicht leicht hat. Doch Cunäus meistert diese Herausforderung mit viel Charme und Herzblut. Mit seinen innovativen Einfällen und seiner sympathischen Art auf Augenhöhe gewinnt er schnell den gewünschten Rückhalt des 185 Personen-starken Teams und schafft so ein Wir-Gefühl der allerfeinsten Art. „Ich kann von meiner Mannschaft unfassbar viel lernen und möchte gerne ein Dankeschön für die tolle Arbeit und das entgegengebrachte Vertrauen seit Jahren aussprechen!“.
Was erwartet den Gast beim zukünftigen Einkaufsbummel?
2018 wurde im Rahmen von großen Umbaumaßnahmen der ehemalige Marktkauf in das E center umgewandelt. Stephan Cunäus möchte jedoch auch nach der Privatisierung die gute alte „Marktkaufseele“ erhalten. Immerhin ist die Belegschaft dieselbe, an der Preisstruktur soll sich auch nicht viel ändern und nicht nur Lebensmittel, sondern Produkte jeglicher Art sollen Platz unter dem Dach des 8800 Quadratmeter großen Centers, im Übrigen dem Größten in Norddeutschland, finden. Der Kunde wird zum Gast und Ziel ist es, den Einkauf so angenehm wie möglich zu gestalten und darüber hinaus ein Angebot zu schaffen, was dazu einlädt, nahezu den ganzen Tag im E center zu verbringen. So lockt Cunäus beispielsweise mit einer Salat-, Smoothie- und Nussbar, einer heißen Theke, einem Bedienbackshop und Highlights wie Dry Aged Fleisch. In Planung sind 4 E-Ladestationen, eine Tee- und Kaffee-Station, eine Suppen- und Snack-Bar, Popcorn-Maschine und ein Bereich, wo man sich seine eigene Nusscréme zusammenmixen kann. Das klingt ja fast zu schön, um wahr zu sein! Neben diesem köstlichen Beiwerk sind der Mittelpunkt natürlich die Lebensmittel. Auch hier ist viel geplant. Die Bio-Welt wird sich in ihrer Größe verdoppeln, mit ihr das Demeter-Angebot, es wird eine 300 Quadratmeter große Fläche an regionalen Lebensmitteln geben, um nur ein paar Neuheiten zu nennen. Obendrauf soll der Einkauf noch gastfreundlicher, beispielsweise durch mehr Selbstscanner-Kassen oder dem digitalen Bezahlen mittels Scan&Go gestaltet werden.
Wie sieht es mit Nachhaltigkeit und Regionalität aus?
„Als privater Standort hat man einfach andere Einkaufsmöglichkeiten“, erzählt Cunäus. „Wenn ich die selbst getöpferten Vasen meiner Nachbarin mit in das Sortiment aufnehmen möchte, dann kann ich das tun.“ Noch dazu hat er sich das Ziel gesteckt, der größte Regionalhändler Norddeutschlands zu werden und mit einem enormen Angebot an regionalen Lebensmitteln zu punkten. Dabei möchte er vollständig plastikfrei agieren und elektronische Preisschilder einführen. Außerdem verfügt der E center über eine geschlossene Entsorgungskette, kein Lebensmittel wird sinnlos weggeschmissen. 95% gehen dabei an die Tafel und die restlichen 5% als Tierfutter an Bauern aus der Region. Auch die Kühlung, die bald komplett verglast ist, kann nach dem Umbau im Jahr 2018 nachhaltiger nicht sein. Mit modernen Wärmerückgewinnungssystemen können Nebenkosten deutlich reduziert werden und der Standort sich somit zu 95% autark versorgen. Daumen hoch für so viel grüne Power! Den Herausforderungen der nächsten Zeit blickt Stephan Cunäus freudig entgegen. Drei Dinge zählen für ihn dabei besonders: Die gemeinsame Zukunft mit dem Team, die gemeinsame Zukunft mit der Stadt Rostock und mit EDEKA einen guten und starken Partner an der Seite zu haben. Wenn dann noch Luft für etwas Freizeit ist, freut sich der junge Unternehmer besonders auf einen kühlen Drink am Stadthafen, Meeresrauschen am Beach nach Feierabend oder auf einen ganz simplen Netflix&Chill-Abend auf der heimischen Couch.
E center Warnow Park · Rigaer Straße 5 · 18107 Rostock · www.edeka.de
Öffnungszeiten: Mo.–Mi.: 8–20 Uhr | Do.–Sa.: 8–21 Uhr
Luise Johanna Acker
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