• K-zur-02
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 01.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 02.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 03.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 04.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 05.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 06.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 07.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 08.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 09.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 10.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 11.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 12.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 13.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 14.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 15.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 16.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 17.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 18.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 19.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 20.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 21.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 22.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 23.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 24.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 25.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 26.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 27.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 28.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 29.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 30.03.2024
  • Rostock Party- Konzert- & Kultur-Veranstaltungen für den 31.03.2024
  • K-vor-04

Gastro

Kulinarische Reise durch Rostock - Retromantik im DeJa.bo

Mrz 09

Rostock hat eine vielfältige Ethnogastronomie, die wir mit euch entdecken wollen. Gestartet haben wir unsere kulinarische Reise in der Warnemünder Mühlenstraße im DeJa.bo.


Die Mischung aus Bistro und Feinkosthandel machen den Besuch in diesem Etablissement zu einem Erlebnis. Die Einrichtung ist sinnlich-pittoresk, untermalt mit retromantischen Möbeln.

Die Gastronomen verwöhnen ihre Gäste mit erlesenen Produkten aus fast ganz Europa: Ziegenkäse, Manchego-Käse, Serranoschinken, Chorizo, Oliven und eingelegte Tomaten aus Spanien, Parmigiano-Reggiano aus Bella Italia, Tiroler Speck oder Bergkäse aus Österreich. Auch aus unserer Region bieten Jan Richter und Dennis Arnhold einen besonderen Leckerbissen an: der Biorinderkochschinken aus Mecklenburg zergeht förmlich auf der Zunge. Selbstredend gibt es auch Olivenöl in feinster Qualität, diverse Sorten des aus Portugal stammenden Edelsalz Sal de Mar und Wein. Dabei reichen die Empfehlungen von Jan Richter von gängigen Weinen bis hin zu extravagant-erlesenen Trauben. Liköre und Schaumweine, vorrangig aus Frankreich und Italien, stehen ebenfalls im Angebot für Liebhaber der Gaumenfreuden.

Verwöhnt wird man allerdings nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch: die Bilder von Burkhard Fäcks lassen den Besucher in eine andere Welt eintauchen. Der freischaffende Rostocker Künstler präsentiert eine Auswahl seiner expressionistisch-erotischen Bilder, die die zu verspeisenden Delikatessen zu einem augenscheinlichen Hochgenuss werden lassen.

Für das kommende Frühjahr planen Jan und Dennis, Straußen- und Ziegenfleisch in ihr Sortiment aufzunehmen.

Langweilig wird es im DeJa.bo nicht: Dienstags werden die elektrischen Lichter ausgeschaltet und die Kerzen angezündet, donnerstags ist Grammophonabend, Freitag wird zu Verkostungen eingeladen und Samstag ist Veranstaltungstag. Dann wird hier gelesen und musiziert.
Freuen kann man sich, wenn nicht sowieso schon des Frühlings allein, auf die warmen Temperaturen, denn sobald der Schneematsch weg ist und die ersten Frühblüher in die neue Saison aufbrechen, gibt es im DeJa.bo ab 9 Uhr Frühstück.

Bon Printemps et Bon Appétit!


Juliane Goerlich

Schreibe Deine Meinung zu „Kulinarische Reise durch Rostock - Retromantik im DeJa.bo”